Cuka Kayu Paya Bakau atau dikenali sebagai Pyroligneus Acid 

telah digunakan secara meluas oleh para petani dari kebanyakan 

negara seperti Jepun, Taiwan, Thailand, Filipina dan lain lain sejak 

dari tahun 1950 an lagi kerana kelebihannya sebagai bahan kimia tani 

Organik.

Cuka kayu adalah hasil sampingan berbentuk cecair yang terhasil daripada 

proses pembuatan arang pokok paya bakau, iaitu pembakaran kayu tanpa

udara (proses pirolisis). Melalui proses ini arang pokok paya bakau (biochar), 

tar, cuka kayu, dan pelbagai produk gas terhasil seperti wap air, metana, 

hydrogen, karbon dioksida,karbon monoksida dan lain lain.

Mengikut kajian di Jepun, cuka kayu asli mengandungi 200 bahan kimia yang 

berguna seperti asid asetik,formaldehyde,ethyl- valerate,methanol dan tar. Bahan-

bahan ini mampu memberi kesan yang bagus kepada tanaman dan juga tanah.

Satu kajian di Thailand menunjukkan semburan cuka kayu pada dusun buah 

meningkatkan hasil dusun tersebut berbanding semburan tanpa cuka kayu.

Saintis di Thailand mendapati apabila cuka kayu diatas tanah sekeliling tanaman,

terdapat peningkatan bilangan makrob baik merangsang pertumbuhan akar,